品質が完璧 信楽焼耐熱陶器 Shigaraki-yaki pot, Rice 滋賀県の工芸品 作者:中村文夫(なか工房) ガス火専用 ごはん釜(5合)黒-ご飯鍋

品質が完璧 信楽焼耐熱陶器 Shigaraki-yaki pot, Rice 滋賀県の工芸品 作者:中村文夫(なか工房) ガス火専用 ごはん釜(5合)黒-ご飯鍋









オススメコメント
滋賀県甲賀市信楽を中心に作られる、信楽焼の陶器です。
良質の陶土を持つ土地柄で、陶器の長い歴史があり、日本六古窯のひとつに数えられています。

火加減の鉄則「はじめチョロチョロなかパッパ、赤子泣いても蓋取るな」がカンタンにできちゃうのが、陶器のごはん釜の優れたところ。
土鍋は熱の伝わるのが遅い素材なので、最初から強火にかけておくと、ごはん釜の内部では「はじめチョロチョロ」が勝手に始まります。
そして10分くらいかけて沸騰したかな、というタイミングで火を消します。
すると今度は内部に蓄積された熱によって、ごはん釜の中は「なかパッパ」状態に。
そのまま蓋を取らずに蒸らして、ふっくらもちもち粒立ちご飯の出来上がり!

五合サイズは中蓋付きの二重蓋構造です。
沸騰時に吹きこぼれにくく、またしっかり蒸らせるメリットがあります。

ご飯を美味しく炊くために作られたごはん釜で炊くと、白いご飯はもちろん、炊き込みご飯や雑穀ご飯も格別に美味しくなります。
ぜひお試しいただきたい、温故知新の考えから生まれた調理器具です。

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中村文夫 陶歴

1949年 静岡県浜北市に生まれる
1968年 県立浜松北高等学校卒業
1974年 静岡大学中退 信楽に入る
1980 - 81年 メキシコ、アメリカで1年間研修
1981年 ギャラリー「SINNO」展示(ロサンゼルス)、個展 ギャラリー陶園('83 '85)
1982年 信楽造形展(信楽伝産会館)
1983年 滋賀明日の美術展(八日市文芸会館)、常滑 信楽ジョイント展('85)、蔵王野外展、東京真木画廊企画(山形市)、クラフト展(大津西武百貨店)
1985年 カップ展(有楽町阪急百貨店)
1986年 セラミック・アネックス・シガラキ('86 '87 '88 '89 '90 '91)、信楽伝産会館・滋賀県立美術館ギャラリー
1988年 セラミックス・ワーク・ショップ(渋谷東急百貨店)
1990年 1990国際工芸ビエンナーレ 招待出品(フランス パリロス市)
1991年 信楽現代作家陶芸展(信楽伝産会館)
1993年 「北の菓子器」展参加(北海道)
1994年 「メモリアル フェスタしがらき」陶芸展参加(信楽陶芸の森)
1995年 第2回四日市万古焼土鍋コンペ:審査員特別賞受賞、器展(有楽町阪急百貨店)、陶展(ギャラリー陶華・静岡市)
1997年 第3回四日市万古焼土鍋コンペ:グランプリ受賞(通商産業大臣賞)
1998年 和と洋の土鍋展(陶成アートギャラリー信楽)
1999年 陶と書の二人展(ギャラリーゼフィール・大宮市)
2001年 講演会「土に生きる」大阪弥生会館、陶芸レクチャー('02 '03 '04 '05)浜北市〈なゆた浜北〉、陶展(アートノルネ・浜松市)
2002年 陶展(ギャラリーまじょえん・鎌倉)
2003年 陶展(ギャラリーおにた・千葉市)
2004年 陶展(下北沢、桑名、和歌山、浜松)、グループ展(大丸心斎橋、大丸梅田・大阪)

仕様

外寸(蓋含む):約幅30×奥23.5×高20.5(cm)
内寸:約φ20×高10(cm)
重量:約4200g
※こちらの商品は、陶芸作家が1点ずつ手作りで製作していますので、色・サイズ・形に若干の個体差があります。あらかじめご了承の上、ご注文ください。
※こちらのごはん釜は、IHクッキングヒーターには対応していません。ガス火でご使用ください。
ギフトラッピング承ります
ラッピングをご希望のお客様は、ラッピング用品も同時にお買い求めください。
この商品は、以下のラッピングが可能です。
 ◎和紙包装紙 50円
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